毎日夜遅くまで
勉強で頑張る娘に送りたい夜食ごはん
家にあるもので出来て
美味しい焼きおにぎり🍙
この焼きおにぎり、
中からとろっと
濃厚な卵黄が！
めちゃ簡単なのに
美味しくてハマるかも！？
包んだのは冷凍卵🥚
冷凍卵は簡単に言うと卵を袋に入れ(冷凍するとひびが入るので☝️)半日以上冷凍したもので、
殻を剥くのも流水でスルッと簡単。
衛生的な点から生食より加熱した方が良いのですが、
何かに包んで料理するととっても美味しいんです。
冷凍しておくと使いたい時にすぐ使え
良質なたんぱく質もとれ夜食にもぴったり！
完成した焼きおにぎりは
そのまま食べても美味しいですが、
だし汁や葱、刻み海苔をかけて食べるとまた違った美味しさを楽しめます。
葱は風邪予防になりますし
熱々の食べ物は身体が温まりますね。
焼きおにぎりの料理動画(調味料あとぬり編)も作成したので
良かったら見てみて下さい🍙
👉️@michimichi1211
---Recipe------------------------
▼材料 2人分
・ご飯(冷たい場合は温めておく) お茶碗2～3杯分
・卵 1個
A 醤油 大さじ1
A みりん 大さじ1
A 白だし 大さじ1/2
・ごま油 小さじ2
B 熱湯 50～100cc
B かつお顆粒だしの素 小さじ1/3
C 葱(小口切り) 適量
C 刻み海苔 適量
▼作り方
・下準備 卵をキッチンペーパーで軽くふき、ラップで包みジッパー付きの冷凍保存袋に入れ半日～一晩冷凍保存する(冷凍卵になります)。
① ご飯にAの調味料をあわせておく(Aは最後にぬる分小さじ1くらい残す)。冷凍卵の殻をむき(流水でむき易い☝️)、半分に切る(滑り易いので注意！)。ラップに混ぜたご飯、冷凍卵をのせる。
② ラップで包みながら握る。
③ フライパンにごま油を入れ加熱し、おにぎりを焼き目がつくまでじっくり焼いたら残しておいたAの調味料をはけでぬり、火をとめ皿に盛る。
☝️Bの材料をあわせて③にかけ、お好みでCをトッピングすると、また違った美味しさを楽しめます。
※冷凍卵…冷凍すると殻にひびが入るので必ず袋に入れます。衛生的な点から加熱調理で使います。
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