イタリア風あじの香草焼き

あじやレモンを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 197kcal ・たんぱく質 13.6g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・あじ・塩焼き用 4尾 [A]ディル 少々 [A]ローズマリー 少々 [B]「瀬戸のほんじお」 少々 [B]こしょう 少々 ・レモン 1個 ・粒こしょう・あれば 少々 ・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ4
■つくり方 (1)あじはエラ、セイゴ、腹ワタを取り除き、腹をよく水洗いして水気を拭きとる。 (2)あじの腹にAを詰め、Bをする。盛りつけた時の表身に、オリーブオイルを1尾につき大さじ1/3かけ、フライパンで両面を焼く。 (3)(2)を皿に盛り、仕上げにオリーブオイル大さじ2 2/3をかける。レモンのくし形切り、粒こしょうをそえる。