材料(16個分)
ハーベスト 32枚
■ガナッシュ
板チョコレート(好みのもので) 150g
生クリーム(動物性) 75cc
■コーティング用
板チョコレート(好みの物で) 250g~300g位
■好みのデコレーションで♡
忙しい方~♪子供と一緒に作りたい方~♪良かったら市販のお菓子を使って可愛いロリポップチョコはいかがですか?友チョコにも♡
作り方
[1] 皆さんご存知のセサミハーベスト♡今回はこちらを使用です
[2] ガナッシュ作り鍋に生クリームを入れて火にかけ沸騰直前に弱火にして刻んだチョコを入れてなめらかになるまで溶かします
[3] 火を止めてボールに移し氷で冷やしながらホイップします挟みやすい固さになったら☛
[4] スプーンでハーベストにのせ100均で購入したアイス用のスティックをのせ少量のガナッシュ包むようにのせもう一枚で挟みます
[5] そっと押してクリームを大体均等に広げます端まできっちり来なくても良いです
[6] バットに並べて冷蔵庫で30分冷やし固めます
[7] コーティング用のチョコチョコレートをきざみます
[8] ボールに入れて湯煎にかけてチョコを溶かします溶けたら湯煎から外してダレない固さになるまで冷蔵庫で冷やします
[9] チョコでコーティングします全体でも側面のみでもお好みで※コツ参照
[10] 発泡スチロールやダンボール等にさして固まるまで冷蔵庫で30分程冷やします
[11] チョコペン・アラザン・市販のお菓子等好みのデコレーションをして完成です
■コツ・ポイント
保存は涼しい場所でお願いします。寝かせて保存頂いた方が形が崩れにくいのでそのようにお願いします。チョコの種類によりビスケットが少々反り返る場合があります。ラップなどでくるみ、そっと平らな所で上から押さえて補正してあげてください^^
■このレシピの生い立ち
バレンタインチョコを手軽に美味しく・楽しく出来ないものかと考えて見ましたヽ(´▽`)/