こんにちはー！
今回はフライパンひとつで出来る石焼ビビンバです☺️厳密に言えば石焼ビビンバ風🤗
意外にも!?子どもも大好きなビビンバ🥰お野菜もたんぱく質も摂れるからパクパク食べてくれたらうれしい一品！
ビビンバは焼いた方が好きなので我が家はいつもこのスタイル！おこげがまたたまらないのですー🤤❣️
おもてなしご飯の時はホットプレートで特別感を出すのもおすすめです（簡単なのに映えますー😘）
子ども分と一緒に作るときは大人だけキムチとコチュジャンをあと混ぜしてお試し下さい🥰
ぜひー🤗
材料 （2人分）
ごはん
1合分
豚ひき肉
150g
卵
2個
キムチ
お好みの量
（A）焼き肉のたれ
大さじ1強
（A）味噌
小さじ1
（A）砂糖
小さじ1
〈 ナムル用 〉もやし
1/2パック
〈 ナムル用 〉ほうれん草
1/2パック（100g）
〈 ナムル用 〉にんじん
1/3本（100g）
〈 ナムル用 〉ごま油
大さじ1/2
（B）にんにくチューブ
小さじ1/2
（B）醤油
小さじ1
（B）鶏ガラスープの素
小さじ1/2
（B）塩
小さじ1/3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備
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・ほうれん草は4〜5cm幅に切り分ける。
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・にんじんは4〜5cmの細切りにする。
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・もやしはよく洗って水気を切る。
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①豚ひき肉を強中火でほぐしながら炒める。肉の色が変わったら（A）を加え汁気がなくなるまで煮絡め、器に取り分けておく。
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②そのままのフライパンにごま油を敷き、にんじんに塩ひとつまみ（分量外）を振って炒める。にんじんに火が通ってきたらもやし、ほうれん草、（B）を加えてサッと炒め、取り分けておく。
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③フライパンにご飯を敷き、そぼろ、ナムル、キムチ、お好みで刻みのりを盛り付け、中央に卵を落とす。強めの中火にかけながら全体を混ぜ合わせ、仕上げに底面を焼いておこげを作る。
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▷POINT
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・お好みでコチュジャンをつけてお召し上がり下さい。加えると一気に本格的に！美味しくなりますよー◎
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・全て混ぜ合わせたら味見をして、足りなかったら焼き肉のたれを加えて調整して下さい。
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・ナムルはチンゲン菜や小松菜などお好みのもので代用可能です。
投稿者からのコメント
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管理栄養士miiがつくる毎日の暮らしに寄り添うおうちで手づくりのからだにやさしいごはん*°
miiのレシピは家族みんなで食べれる比較的優しい味付けです☻
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