えびのチリソース炒め

えびのチリソース炒め🍽 今日はえびの定番レシピ! 「えびのチリソース炒め」 のレシピをご紹介します💁🏻💓 えびを見ると食べたくなる、、、🤤 炒めるだけの簡単レシピです❁ 作る時のポイントは、、 えびは背わたを取ったあと、 塩と片栗粉でよく揉みこんで水洗いをすること! えびの臭みが取れるので、 とっても美味しく頂けます🤤💓 また、オイスターソースを加えて、 味に深みをプラスしました💁🏻 調味料は水を加える前に軽く炒めてあげることで、 まろやかな味わいに仕上がります! とっても簡単なのでぜひ作ってみてください😊 ▷材料(1~2人分) ・えび 200g ・塩  小さじ½ ・片栗粉 小さじ2 ・白ねぎ 5cm幅 ・にんにく  1かけ ・生姜 5g ・ごま油 小さじ2 ・豆板醤 小さじ3分の1 ・ケチャップ 大さじ1½ ・オイスターソース 小さじ1 ・醤油 小さじ1 ・酒 小さじ1 ・鶏ガラスープの素 小さじ½ ・片栗粉 小さじ1 ▷下準備 ・えびは殻をむき、背にそって包丁を入れ背わたを取り除きます。 ・白ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにしておきます。 ▷作り方 ①えびは塩、片栗粉(小さじ2)で揉んでから水洗いし、水気を拭き取ります。 ②フライパンにごま油を入れて軽く熱したら、えびを両面焼き、にんにく、白ねぎ、生姜を加えてさっと炒めます。 ③豆板醤、ケチャップ、オイスターソース、醤油を入れて炒めたら、水(50cc)、酒、鶏ガラスープの素を加えてひと煮立ちさせます。 ④火を止め、水溶き片栗粉(片栗粉:小さじ1、水:大さじ1強)をまわし入れたらよく混ぜ合わせます。再び火をつけて軽く火を通して完成👏🏻💓 えびが安かったので、買って作ってみました🤭 えびって高いですよね🤦🏻‍♀️💦 いつもは鶏肉で鶏チリにしたりしますが、 たまにはえびが食べたい、、(笑) かさ増しにブロッコリーを入れて 一緒に炒めても美味しいので、 ぜひやってみてください🤤 今日もご覧頂きありがとうございました😊 . #えびのチリソース炒め #エビチリ #エビチリレシピ #えびレシピ #中華料理レシピ #中華料理 #チリソースレシピ #料理好きな人と繋がりたい #栄養士ごはん #栄養士レシピ #地産地消 #鳥取県産 #白ねぎレシピ #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #簡単レシピ #毎日レシピ #料理教室島根 #中華おかず