うなぎの*ひつまぶし風*

材料(2~3人分) うなぎの蒲焼 大1枚 白飯 2合分 たまご 1個 うなぎのタレ(付属のもの) 適量 ■自分で作る時の《うなぎのタレの材料》 ★醤油 大 2 ★みりん 大 1 ★酒 大 1/2 ★はちみつ(砂糖) 大1弱
夏バテに効果あり!のウナギ♪簡単にひつまぶし風にして食べやすく、より美味しく♪ 作り方 [1] たまごを溶き薄焼きにして、錦糸卵を作っておく。うなぎは一口大に切る(半量をご飯に混ぜる、半量を乗せる) [2] うなぎのタレを自分で作る場合は★の材料を小鍋で熱して作る。 [3] 炊き上がった白飯にタレと①のうなぎの半量をご飯を切るようにして混ぜ合わせる。 [4] 器に③を盛り、錦糸卵をのせたら、残りのうなぎをのせる。最後にうなぎのタレを回しかけたら出来上がり♪ ■コツ・ポイント ご飯に混ぜるうなぎは最初に細かく切らなくても、ご飯を切るように混ぜればパラパラになります。最後にお好みでおだしをかけてどうぞ。 ■このレシピの生い立ち 土用の丑の日のうなぎブームにのってみました(#^.^#) 自分流に簡単に作っちゃいました♪♪ 最後はおだしをかけても。