かつお（刺身）やアボカドを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 185kcal
・たんぱく質 9.3g
・塩分 1g
・野菜摂取量 13g
■材料（4人分）
・かつお（刺身）・または、まぐろ･帆立貝柱など 200g
・玉ねぎ 1/4個（50g）
・アボカド 1/2個（100g）
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
[A]こしょう 少々
[B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
[B]生クリーム・または牛乳 大さじ2
[B]練りわさび 小さじ1
[B]しょうゆ 小さじ1
・セルフィーユ 適量
■つくり方
（1）かつおは小さめのサイコロ状に切り、ボウルに入れる。
（2）玉ねぎはみじん切りにし、水でサッと洗ってよく水気をきる。アボカドもかつおと同じ位の大きさに切る。
（3）（１）のボウルに（２）玉ねぎ・アボカド・Ａを入れ、アボカドをあまりくずさないように混ぜる。
（4）プリン型などに（３）を詰め、抜いて皿に盛る。
（5）Ｂをよく混ぜ、わさびマヨネーズソースを作る。
（6）（４）のタルタルのまわりに（５）のわさびマヨネーズソースをかけ、セルフィーユを飾 る。
