米やたらを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 331kcal
・たんぱく質 13.9g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 29g
■材料（4人分）
・米 2合
・たら 2切れ（200g）
[A]酒 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・にんじん 1本（120g）
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 3個
・水 適量
・バター 10g
・小ねぎの小口切り・好みで 適量
・白ごま・好みで 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）米は洗って水気をきる。
（2）たらは皮と骨を取り除き、ひと口大に切り、Ａで下味をつける。にんじんは皮つきのまま、すりおろす。
（3）炊飯器に（１）の米を入れ、（２）のにんじん、「コンソメ」を加えて２合目の目盛りまで水を注ぎ入れ、（２）のたらをのせて炊く（時間外）。
（4）炊き上がったら、バターを加えてサックリと混ぜ、器に盛り、好みで小ねぎ・白ごまを散らす。
