今日のおうちごはん
ハントンライス🍳
白身魚のフライとよく合います！
Today’s Dai’s kitchen🍳
Hanton rice is Kanazawa local fiod
ハントンライスの作り方🍽(2人前)
調理時間：25分※写真は1人前
【材料】
白米300g(炊いたご飯)
玉ねぎ1/2個(うち1/4はタルタルソース)
生卵2個
ゆで卵(タルタルソース)
白身魚(冷凍)4個
◇調味料(ケチャップライス)
ケチャップ大さじ2
塩胡椒適量
◇調味料(タルタルソース)
マヨネーズ大さじ2
塩胡椒適量
【手順】
1.玉ねぎ1/2はみじん切りにしておく。みじん切りにした半分は水にさらしておく。
2.フライパンに油をしき、水にさらしていない玉ねぎ炒める。しんなりしたら白米を入れて炒める。そこに◇調味料(ケチャップライス)を入れ混ぜ合わせたらケチャップライス完成。
3.白身魚を揚げる。(今回は冷凍)
4.タルタルソースを作る。水にさらした玉ねぎの水は捨てて1分レンチンする。水が出てる場合は水分をきっておく。そこにゆで卵、◇調味料(タルタルソース)を入れてぐちゃぐちゃに混ぜる。
5.フライパンに油をしき、溶き卵を入れて半熟になるまで加熱する。
6.器にケチャップライスを盛り、その上から5の卵をふわりと乗せる。またその上から3の白身魚のフライを乗せる。仕上げにケチャップとタルタルソースをかけたら完成！
