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ハントンライス

ハントンライス

今日のおうちごはん ハントンライス🍳 白身魚のフライとよく合います! Today's Dai's kitchen🍳 Hanton rice is Kanazawa local fiod

材料 (2人前)

  • 白米
    300g(炊いたご飯)
  • 玉ねぎ
    1/2個(うち1/4はタルタルソース)
  • 生卵
    2個
  • ゆで卵
  • 白身魚
    (冷凍)4個
  • ◇調味料(ケチャップライス)
  • ケチャップ
    大さじ2
  • 塩胡椒
    適量
  • ◇調味料(タルタルソース)
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 塩胡椒
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:25分
  • 玉ねぎ1/2はみじん切りにしておく。みじん切りにした半分は水にさらしておく。
  • フライパンに油をしき、水にさらしていない玉ねぎ炒める。しんなりしたら白米を入れて炒める。そこに◇調味料(ケチャップライス)を入れ混ぜ合わせたらケチャップライス完成。
  • 白身魚を揚げる。(今回は冷凍)
  • タルタルソースを作る。水にさらした玉ねぎの水は捨てて1分レンチンする。水が出てる場合は水分をきっておく。そこにゆで卵、◇調味料(タルタルソース)を入れてぐちゃぐちゃに混ぜる。
  • フライパンに油をしき、溶き卵を入れて半熟になるまで加熱する。
  • 器にケチャップライスを盛り、その上から5の卵をふわりと乗せる。またその上から3の白身魚のフライを乗せる。仕上げにケチャップとタルタルソースをかけたら完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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