ハントンライス

今日のおうちごはん ハントンライス🍳 白身魚のフライとよく合います! Today’s Dai’s kitchen🍳 Hanton rice is Kanazawa local fiod ハントンライスの作り方🍽(2人前) 調理時間:25分※写真は1人前 【材料】 白米300g(炊いたご飯) 玉ねぎ1/2個(うち1/4はタルタルソース) 生卵2個 ゆで卵(タルタルソース) 白身魚(冷凍)4個 ◇調味料(ケチャップライス) ケチャップ大さじ2 塩胡椒適量 ◇調味料(タルタルソース) マヨネーズ大さじ2 塩胡椒適量 【手順】 1.玉ねぎ1/2はみじん切りにしておく。みじん切りにした半分は水にさらしておく。 2.フライパンに油をしき、水にさらしていない玉ねぎ炒める。しんなりしたら白米を入れて炒める。そこに◇調味料(ケチャップライス)を入れ混ぜ合わせたらケチャップライス完成。 3.白身魚を揚げる。(今回は冷凍) 4.タルタルソースを作る。水にさらした玉ねぎの水は捨てて1分レンチンする。水が出てる場合は水分をきっておく。そこにゆで卵、◇調味料(タルタルソース)を入れてぐちゃぐちゃに混ぜる。 5.フライパンに油をしき、溶き卵を入れて半熟になるまで加熱する。 6.器にケチャップライスを盛り、その上から5の卵をふわりと乗せる。またその上から3の白身魚のフライを乗せる。仕上げにケチャップとタルタルソースをかけたら完成!