さつまいも
1/3本
ひじき煮
1パック（100g）
米
2合
水
400ml
塩
少々
バター
15g
手順
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[1] 今回のおすすめ食材は、さつまいもとひじき煮です。
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[2] 米は炊く30分ほど前に洗って、ざるに上げておく。
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[3] さつまいもは皮つきのまま、1cm角に切り、水にさらして水気をきる。
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[4] 炊飯器に<2>、水、塩、<3>を合わせ、バターを加えて炊く。
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[5] <4>が炊きあがったら、ふたをしたまま10分ほど蒸らし、ひじき煮を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
さつまいもは切ったら水にさらしてアクを抜きましょう。バターは切らずに、かたまりのまま入れてOKです！炊くとバターがとけて、全体に風味が行き渡ります。
■このレシピの生い立ち
ほっくりしたさつまいもで作る秋らしい炊き込みごはんに、ひじき煮を加えて具だくさんに♪新米を使って炊き上げればおいしさ倍増！炊き込むときにバターをプラスすることで、ピラフのようなコクが加わります。リメイクひじき煮で簡単絶品ごはんになります♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
