材料
ホタルイカ
1パック(100g程度)
菜の花
1束(100g程度)
にんにくみじん切り
1カケ分
ごま油
大さじ2
酒
大さじ1
塩
ふたつまみ
七味唐辛子
てきり
手順
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1️⃣スキレット（又はフライパン）にごま油大さじ2を注ぎ、にんにくみじん切りを加え弱火で香りがするまで、加熱する。菜の花の太い茎の部分を加え中火で1分炒める。
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2️⃣ホタルイカを加え中火で1分ほど炒める。菜の花の葉の部分をくわえ、酒大さじ1を回しかけ、フタをして（ない場合はアルミホイルをかぶせる）弱火で2分蒸し焼きにする。
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3️⃣塩ふたつまみを全体にかけて、菜箸で全体的に混ぜ、火を止める。七味唐辛子をかけたら完成。
投稿者からのコメント
ホタルイカと菜の花は鉄板の組み合わせ✨🎶今回はごま油をと酒で、最後に七味を振りかける。和風ペペロン炒めです❗️菜の花のほろ苦さに、ホタルイカの旨味、ピリッと後をひく七味唐辛子が春を満喫できる一品に✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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