旦那さんから好評すぎる蕎麦ペペロンチーノ

Name: 旦那さんから好評すぎる蕎麦ペペロンチーノ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 蕎麦 2人分; ねぎ 1本（白い部分）; ベーコン 5枚（ハーフ）; にんにく 1片; 大葉 7枚前後（刻みのりやねぎもオススメ）; 鷹の爪 1本; 麺つゆ 大さじ4; 蕎麦湯 大さじ2; オリーブオイル 大さじ2; 塩胡椒 少々

shizu｜胃袋つかむレシピ

木曜日ですね☺︎ 平日は簡単で美味しいレシピを投稿するように心掛けております🤤（マメ知識）今日はお蕎麦でペペロンチーノを作っていきますパスタの代わりに蕎麦を使うことで蕎麦の風味もよくちょっぴりヘルシー&さっぱりに仕上がります🤍 美味しくて旦那さんから食いつきがすごく良かった一品です⤴︎ 明日のランチor土曜日のランチにいかが？なおこちらのレシピはYouTubeに投稿予定です（今日投稿予定でしたが消えた。。。。。。）

材料（2人分）

蕎麦

2人分
ねぎ

1本（白い部分）
ベーコン

5枚（ハーフ）
にんにく

1片
大葉

7枚前後（刻みのりやねぎもオススメ）
鷹の爪

1本
麺つゆ

大さじ4
蕎麦湯

大さじ2
オリーブオイル

大さじ2
塩胡椒

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

蕎麦を茹でるお湯を沸かす。ねぎを斜めに切り、ベーコンと大葉を細切り、にんにくを微塵切り、鷹の爪を輪切りにする。
蕎麦を茹でる。（表記時間より30秒ほど短めに）フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくと鷹の爪を弱火で炒める。いい香りがしてきたら、ベーコンとねぎを中火で炒める。
蕎麦が茹で上がったら、ザルにあげて水を切り軽く蕎麦を洗ってから②のフライパンに入れる。更に蕎麦湯と麺つゆを入れ沸かし、塩胡椒をして味を整える。
皿に蕎麦と具材を盛り、最後に大葉をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

旦那さんから好評すぎる蕎麦ペペロンチーノ

材料 （2人分）

手順

その他のレシピカード

材料（2人分）