旦那さんから好評すぎる蕎麦ペペロンチーノ

【旦那さんから好評すぎる🤍蕎麦ペペロンチーノ】 木曜日ですね☺︎ 平日は簡単で美味しいレシピを投稿するように心掛けております🤤(マメ知識) 今日はお蕎麦でペペロンチーノを作っていきます パスタの代わりに蕎麦を使うことで蕎麦の風味もよく ちょっぴりヘルシー&さっぱりに仕上がります🤍 美味しくて旦那さんから食いつきがすごく良かった一品です⤴︎ 明日のランチor土曜日のランチにいかが? なおこちらのレシピはYouTubeに投稿予定です(今日投稿予定でしたが消えた。。。。。。) 🤍材料 2人分🤍 ・蕎麦      2人分 ・ねぎ      1本(白い部分) ・ベーコン    5枚(ハーフ) ・にんにく    1片 ・大葉      7枚前後(刻みのりやねぎもオススメ) ・鷹の爪     1本 ・麺つゆ     大さじ4 ・蕎麦湯     大さじ2 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩胡椒     少々 🤍作り方🤍 ①蕎麦を茹でるお湯を沸かす。ねぎを斜めに切り、ベーコンと大葉を細切り、にんにくを微塵切り、鷹の爪を輪切りにする。 ②蕎麦を茹でる。(表記時間より30秒ほど短めに)フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくと鷹の爪を弱火で炒める。いい香りがしてきたら、ベーコンとねぎを中火で炒める。 ③蕎麦が茹で上がったら、ザルにあげて水を切り軽く蕎麦を洗ってから②のフライパンに入れる。更に蕎麦湯と麺つゆを入れ沸かし、塩胡椒をして味を整える。 ④皿に蕎麦と具材を盛り、最後に大葉をのせる。