牡蠣のコンフィでカンタングラタン

ホワイトソースの代わりに生クリームととろけるチーズを使いグラタン風に。じゃが芋と牡蠣の組み合わせ…最高です！　　 作り方 [1] 材料牡蠣のオイル漬けを使ったアレンジメニュー [2] オーブンを230℃に予熱する。 [3] 耐熱容器に牡蠣のオイル漬けのオリーブ油を塗り、 [4] じゃがいもは皮をむき、2mm厚さにスライスする。(水にはさらさない) [5] スライスしたじゃがいもを並べて、塩、こしょうをし、 [6] とろけるチーズ1/2量をのせる。 [7] その上にオイル漬けの牡蠣を並べ、パン粉を散らし生クリームをかけとろけるチーズをのせる。 [8] バターを手でちぎって散らし、 [9] 予熱したオーブンで20分焼く。 [10] パセリを散らして出来上がり。 [11] バゲット添えて頂きます！ [12] 〜アレンジ〜ミニトマト入りも美味しいです！ ■コツ・ポイント じゃがいもを柔らかめに仕上げたいなら、作り方4の前に600wレンジで3分加熱します。 ■このレシピの生い立ち ホワイトソースを使わなくてもグラタンができると知り、挑戦してみました。