あさりとわかめのご飯

米やあさりを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 40分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 336kcal ・たんぱく質 7.7g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 12g ■材料(4人分) ・米 2カップ ・水 2・1/4カップ ・あさり・むき身 100g [A]「ほんだし」 小さじ1・1/3 [A]うす口しょうゆ 大さじ1 [A]みりん 大さじ1 ・にんじん 1/3本 ・生わかめ 40g
■つくり方 (1)米は炊く30分前にといでザルに上げておく(時間外)。 (2)あさりはふり洗いし、Aをふりかけておく。にんじんは細かく切る。生わかめは塩抜きし、ひと口大に切る。 (3)炊飯器に(1)のあさり・にんじんと分量の水を入れ、スイッチを入れる。 (4)炊き上がったら(2)のわかめを加え、15分蒸らす(時間外)。