おきらくランチプレート【2025.9.12】

Name: おきらくランチプレート【2025.9.12】
Cuisine: 日本

書家・珠香

ネギとチーズの組み合わせも好きです💕

材料

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

・ひら天のネギチーズ焼き…ひら天(揚げかまぼこ)をキッチンペーパーで包んで軽くレンチンして油抜きをする。一枚を4等分に切って、スライスチーズと刻みネギを乗せてトースターで焼く。
・豚肉とピーマンの中華炒め…ごま油を敷いたフライパンで豚肉とピーマンを炒めて豚肉に火が通ったら、酒、創味シャンタン、醤油を混ぜたタレを回しかけて全体に絡めて味付けする。
・ポテトサラダ…じゃが芋の皮をむいて適当な大きさに切り、小さめに切った人参とスライスオニオンと一緒にシリコンスチーマーに入れてレンジでチン。じゃが芋が柔らかくなったら取り出して、余分な水分を捨てて熱いうちにコンソメ(顆粒)をまぶす。粗熱が取れたらマヨネーズと粗挽きコショウで和える。
・大豆のお肉とひじきの炒り煮…人参は短めの細切り、芽ひじきは水で戻してザルにあげて洗って水気を切り、大豆のお肉(乾燥タイプ)は熱湯で3分程茹でてザルに上げてこちらも水気を切る。それらを少量のゴマ油でしばらく炒めて、酒、みりん、砂糖、醤油を混ぜたタレを加えて、水分がなくなるまで炒める。
・干しエビ入りの玉子焼き…卵一個に白だしと干しエビを加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズ適量を熱して広げて焼く。
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おきらくランチプレート【2025.9.12】

材料

手順

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