簡単かわいい♡キャベツの巣ごもり卵 レシピ・作り方

材料(1人分) 卵 1個 キャベツ 70g前後 塩胡椒 少々 サラダ油 小1 ミニトマト(彩り用、なくてもok) 2個
作り方 [1] キャベツは千切りにする。 [2] フライパンにサラダ油を薄くしく。キャベツをほんの何秒か炒める。 [3] キャベツが少ししなっとしたら塩を(好みで胡椒も)振る。キャベツは丸く集める。中心部は低く、外側は高く盛る。 [4] 中心部に卵を低い位置から割り入れる。弱火にしてから蓋をして5分加熱する。 [5] 目玉焼き部分に塩胡椒して味をととのえて完成!彩にミニトマトを添えました。 [6] 今回はキャベツに黄身をソースのように絡めて食べようと考えたので、加熱時間5分でレアな状態に仕上げました。 きっかけ 小さい頃の思い出の味です! おいしくなるコツ もっと黄身を固めたい場合は加熱時間を延長してください。キャベツの水分だけでは補いきれない場合もあるので、その時には適宜水を足してください♫ 召し上がる際には醤油やマヨネーズをつけていただいても◎