ヨーグルト味噌漬け
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どうも、発酵食品とろうぜ委員会です。
ヨーグルトのさわやかさと
味噌のコクがよく合っておいしい。
冷やした状態で食べてください。
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〈作り方〉
①野菜をかためにゆでるorレンジor生
②ヨーグルト2：味噌1：砂糖0.5
をまぜあわせる
③すぐに食べればしゃきっと、
一晩おけばしっとりとした食感
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☆今回はブロッコリーと茎とキャベツで
作ってみました。
きゅうり、大根、にんじんなども
相性が良さそうです。
☆腸活を極めたい人はオリゴ糖。
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でも、ここまで推しといてアレですが、
ヨーグルト×味噌って
無理な人は無理だと思うので
あまり字面でおいしそうに感じなければ
挑戦しない方がいいかもしれません～
自分にとっておいしそうなものを
食べるのがいちばん！
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