おにぎらず　そぼろ

■つくり方 （1）ボウルに卵を割りほぐし、塩を加えてよく混ぜ合わせる。 （2）フライパンに油大さじ１／２を熱し、ひき肉、Ａを入れてほぐすように炒め合わせ、そぼろを作り、皿にとる。 （3）フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、油大さじ１／２を入れて熱し、（１）の卵液を流し入れ、いり卵を作る。 （4）ラップを広げ、のりを１枚のせて、茶碗１／２杯分のご飯を中央にのせる。（３）のいり卵半量、（２）のそぼろ半量、桜でんぶ半量を順にのせる。 （5）茶碗１／２杯分のご飯を具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にもう１つ作る。 （6）しばらくおいてのりがなじんだら、ヨコ半分に切って、器に盛る。 ＊長時間の常温保存をなさらずに、早めにお召し上がりください。