食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
ホットプレートで☆BBQ串焼きパーティー

ホットプレートで☆BBQ串焼きパーティー

材料(2〜3人分(20分)) 牛肉切り落とし(焼肉用) 300g ソーセージ 3本 パプリカ(黄) 1/2個 パプリカ(赤) 1/2個 ズッキーニ 1/2本 なす 1本 トマト 1/2個 塩 少々 こしょう 少々 薄力粉 適量 サラダ油 適量 ■【A】 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 コチュジャン 小さじ1 はちみつ 小さじ1 ■【B】 ごま油 大さじ2 レモン汁 大さじ1 にんにく(すりおろし) 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 ぎゅっと丸めた牛肉でボリューム満点☆カラフル野菜と一緒に串焼きにして、簡単お家BBQ♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、牛肉切り落とし(焼肉用)です。 [2] パプリカはひと口大の乱切り、ズッキーニ、なすは2cm幅の半月切りにする。ソーセージは長さを半分に切る。 [3] 牛肉は塩、こしょう、薄力粉をまぶし、ひと口大にぎゅっと丸める。 [4] 串に<2>、<3>を彩りよく刺す。 [5] ホットプレートにサラダ油を引いて中火に熱し、<4>を並べて焼く。 [6] こんがり焼き色が付いたら裏返し、ふたをして火が通るまで蒸し焼きにする。 [7] ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1cm角に切ったトマトを加えて和える。別のボウルに【B】を混ぜ合わせ、2種類のソースを作る。 [8] <6>にお好みのソースをつけていただく。 ■コツ・ポイント 牛肉は薄力粉をまぶして丸めることで、はがれにくくなります。カラフル野菜をランダムに串に刺して彩りよく仕上げてください。トマトのピリ辛だれと塩レモンだれの2種類の味を楽しめます♪ ■このレシピの生い立ち 牛肉切り落としをぎゅっと丸めてボリュームを出し、カラフル野菜と一緒に串焼きにアレンジしました☆※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画