白菜の中華風ごまあえ

「Cook Do 香味ペースト」とごま油で風味豊かなごまあえに! ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 51kcal ・たんぱく質 1.8g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 125g ■材料(4人分) ・白菜 500g ・長ねぎ 1/2本 ・まいたけ 50g [A]「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g) [A]すり白ごま 大さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 ・「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方 (1)白菜は1cm幅のそぎ切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。まいたけは小房に分ける。 (2)耐熱容器に(1)の白菜を入れ、塩をふって全体を混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。いったん取り出し、(1)のねぎ・まいたけを加え、ラップをかけてさらに電子レンジで4分加熱する。 (3)粗熱が取れたら、しっかり水気をしぼり、Aを加えてむらなくあえる。 *水気のしぼり加減で水分量が変わります。お好みで「香味ペースト」の量を調整してください。 *「白菜の中華風ごまあえ」で「ナイスリメイク!炊飯器でらくらく白菜チャーハン」、「ナイスリメイク!レンチン白菜スープ」が作れます。