身体づくりを意識した食事といえば肉や魚をメインに考えがちですが、卵だってOK！
今回は、旬のきのこと、豆腐・卵を使った高たんぱくなヘルシーメニューをご紹介します☝
肉や魚に負けない大満足の簡単メイン😋 食べすぎた翌日や、体をリセットしたいときにもぜひ試してみてね👍
手順
-
玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、きのこは食べやすい大きさに切る。Aを合わせておく。
-
ボウルに卵を溶きほぐし、木綿豆腐を崩し入れ、塩こしょうを加えて混ぜる。
-
フライパンに油をひき、強めの中火であたため、2を流し入れる。菜箸で軽くかき混ぜたら卵を寄せてオムレツの形にし、フライパン返しで裏返して両面焼く。
-
しっかり火が通ったらお皿に取り出しておく。
-
フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんじんを中火で炒め、玉ねぎが透き通ったらきのこも加えてさらに炒める。柔らかくなったら火を弱めてAを入れ、1分煮てあんかけを作る。
-
4に5をかけてできあがり。
#おうちごはん
#おうちカフェ
#おうちごはんlover
#デリスタグラマー
#foodporn
#foodstyling
#おうちごはんラバー
#foodphoto
#lin_stagrammer
#いつものいただきますを楽しく
#ouchigohanlover
#ouchigohan
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
