米やさけを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 423kcal
・たんぱく質 18g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 31g
■材料（4人分）
・米 2合
・じゃがいも 1/2個（100g）
・さけ 2切れ
・酒 小さじ1
・ホールコーン缶 90g
・グリーンアスパラガス 2本
・「ほんだし」 小さじ1
[A]水 2カップ
[A]バター 大さじ2
[A]しょうゆ 大さじ1・1/2
[A]砂糖 小さじ1
■つくり方
（1）米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。
（2）じゃがいもは１ｃｍ角に切る。さけは酒をまぶしておく。
（3）アスパラは斜め薄切りにし、サッと塩ゆでし、ザルに上げて水気をきる。
（4）炊飯器に（１）の米、（２）のじゃがいも、水気をきったコーン、「ほんだし」、Ａを入れて混ぜ合わせ、（２）のさけをのせて炊く（時間外）。
（5）炊き上がったら、さけをほぐしながら、混ぜ合わせる。
（6）器に（５）の炊き込みご飯をよそい、（３）のアスパラを飾る。
＊さけの皮は、お好みで刻んで混ぜ合わせてください。
＊新じゃがでもおいしくいただけます。
