豚丼 オイスターソース味

材料(2人分) 豚薄バラ薄切り肉 5枚 塩、コショウ 各少々 片栗粉 適量 ほうれん草 1/2束 にんじん 2cm位 ごはん 2膳 ◯オイスターソース 大さじ11/2 ◯酒 大さじ1 ◯砂糖 小さじ1 ◯コショウ 少々 卵黄 2個分
豚バラ肉をカリッと焼き、ほうれん草とにんじんを加えオイスターソース仕立てのタレを絡めた豚丼。卵黄とタレを絡めて頂きます!  作り方 [1] ほうれん草は5cm長さのざく切りに、にんじんは千切りにする。 [2] 豚バラ肉は塩、コショウをし、片栗粉を薄く叩いておく。 [3] ◯の調味料を合わせておく。 [4] フライパンに2の豚バラ肉を並べて火をつけ、両面こんがり焼く。 [5] 余分な脂はキッチンペーパーで取り除く。 [6] 1のほうれん草の茎とにんじんを加え炒める。 [7] 続いてほうれん草の葉と4のタレを加えて炒める。 [8] ほうれん草がしんなりすればok [9] 器にごはんを盛り、その上に8をのせ、 [10] 卵黄をのせて出来上がり! ■このレシピの生い立ち お店で頂いた味が忘れられず…再現したメニュー。オイスターソースが入ると味に深みが出て美味しくなります!