材料 （2人分）
豚薄バラ薄切り肉
5枚
塩
各少々
コショウ
各少々
片栗粉
適量
ほうれん草
1/2束
にんじん
2cm位
ごはん
2膳
◯オイスターソース
大さじ11/2
◯酒
大さじ1
◯砂糖
小さじ1
◯コショウ
少々
卵黄
2個分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ほうれん草は5cm長さのざく切りに、にんじんは千切りにする。
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豚バラ肉は塩、コショウをし、片栗粉を薄く叩いておく。
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◯の調味料を合わせておく。
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フライパンに2の豚バラ肉を並べて火をつけ、両面こんがり焼く。
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余分な脂はキッチンペーパーで取り除く。
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1のほうれん草の茎とにんじんを加え炒める。
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続いてほうれん草の葉と4のタレを加えて炒める。
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ほうれん草がしんなりすればok
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器にごはんを盛り、その上に8をのせ、
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卵黄をのせて出来上がり！
投稿者からのコメント
豚バラ肉をカリッと焼き、ほうれん草とにんじんを加えオイスターソース仕立てのタレを絡めた豚丼。卵黄とタレを絡めて頂きます！
■このレシピの生い立ち
お店で頂いた味が忘れられず…再現したメニュー。オイスターソースが入ると味に深みが出て美味しくなります！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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