ふわふわ玉子と小松菜のスープ レシピ・作り方

材料(4人分) 小松菜 2束 溶き玉子 1個 水 600cc 和風だし(類状) 小さじ1 塩 少し 粗挽き胡椒 少し
作り方 [1] 小松菜を5センチくらいの幅に切る。鍋に水と小松菜を入れて沸かす。 [2] 和風だし、塩、粗挽き胡椒で味を整えたら溶き卵を入れて菜箸で玉子を全体に混ぜる。 [3] 卵に火が通ったら出来上がり。 きっかけ もう一品欲しかったので小松菜でスープにしました。