おにぎり、久しぶりに納得のいく形にできた✨
材料
卵
1個
白だし
少々
大葉の粗みじん切り
マヨネーズ
枝豆
マヨネーズ
スライスチーズ
乾燥わかめ
きゅうり
蒸しサラダ豆
合わせ酢(酢、三温糖、塩)
炒り胡麻
ピーマン
ウインナー
スパイス喜
人参
40g
芽ひじき(乾燥)
3g
大豆のお肉(乾燥・ミンチタイプ)
10g
酒
小さじ2
本みりん
小さじ1
砂糖
小さじ2/3
醤油
小さじ2
ゴマ油
適量
梅干し
ねり梅
鰹削り節
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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・大葉入りの玉子焼き…卵1個に白だし少々と大葉の粗みじん切りを加えてよく混ぜ、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。
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・枝豆チーマヨちくわ…枝豆のくぼみにマヨネーズを絞り、茹で枝豆を並べてスライスチーズを乗せて、トースターで焼く。
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・きゅうりとワカメと蒸しサラダ豆の酢の物…水で戻して水気を切った乾燥わかめと、スライスして塩を振ってしばらくおいて水気を絞ったきゅうりと、蒸しサラダ豆をボウルに入れて、合わせ酢(酢、三温糖、塩)と炒り胡麻を加えてよく混ぜる。
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・ウインナーとピーマンの炒め物…乱切りにしたピーマンとウインナーを炒めて、仕上げにスパイス喜で味付けする。
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・大豆のお肉とひじきの炒り煮…人参は短めの細切り、芽ひじきは水で戻してザルにあげて洗って水気を切り、大豆のお肉(乾燥タイプ)は熱湯で3分程茹でてザルに上げてこちらも水気を切る。それらを少量のゴマ油でしばらく炒めて、酒、みりん、砂糖、醤油を混ぜたタレを加えて、水分がなくなるまで炒める。
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・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。
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・おにぎり(梅おかか)…ごはんを広げての中心にねり梅と鰹削り節を乗せて、包むようにして握る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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