材料（2.3人分）
えび 18匹(160g)
ニラ(5cmくらいにカット) 1/2束
片栗粉(衣)、油(揚げ焼き) 少々
A刻みネギ 少々
Aニンニクチューブ、生姜チューブ 大1/2
A豆板醤 小1
B砂糖 小1
B醤油 大1
Bみりん 大1/2
作り方
[1] 海老を下処理しておく。Bを合わせておく。
[2] フライパンに油を入れ、片栗粉をまぶした海老を揚げ焼きにする。一度皿にうつし、軽く油を切る。
[3] フライパンにAを入れ、香りがたったら2を戻し、あえる。さらにニラも入れる。
[4] Bを入れ、絡めて完成！
きっかけ
エビで中華が作りたくて！
