海老とマカロニのとろーりグラタン

おはようございます☔ 寒い夜にアツアツのグラタン。  チーズがカリカリに香ばしく焼けて、 とろーり溶け海老の旨味がギュギュッと詰まって、たまらない美味しさ。 海老を入れるだけでごちそう感がアップするので、クリスマスにもオススメですよ〜♪ ・マカロニをゆでる。 ・玉ねぎをきる。 ・海老の下処理をする🦐 ・フライパンで具材を炒め、 ・薄力粉と牛乳でソースを作る。 ・トースターで焼く。 調理工程が少し多いけど、 とっても美味しいグラタンができますので、どうぞお試し下さいね(*^^*) 【海老とマカロニのとろーりグラタン】 🍀材料・2人分🍀 ・マカロニ 40g ・海老(ブラックタイガー使用) 10尾 ●片栗粉・酒 各小さじ1 ・玉ねぎ 1/2個(約100g) ・バター 10g ・薄力粉 大さじ3 ・牛乳 300cc ・塩こしょう 各少量 ・溶けるチーズ お好みの量 🍀作り方・調理時間15分・焼く時間を除く🍀 ①マカロニは袋の表記通りにゆでてザルに上げ、水気をきる。玉ねぎは薄切り ②海老は殻をむき、背わたを取り●を揉み込み、流水で洗い流し水気をきる ③フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎを加え、 しんなりするまで炒め、海老を加えサッと炒める ④ ③の火を止め、薄力粉をまんべんなくふり入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる ⑤牛乳を加え中火にかけ、 ヘラで混ぜながらとろみをつけ、塩こしょうで味を整える ⑥耐熱皿に入れて溶けるチーズをのせ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。1200wで15分焼きました 🍀コツ・ポイント🍀 ・薄力粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜて下さい (粉っぽさが残っているとダマになります) ・玉ねぎはきつね色になるまで炒めて下さい。