材料（6～8人分）
絹豆腐 300ｇ
ヨーグルト 200ｇ
砂糖 70ｇ
★ゼラチン 10ｇ
★水 大さじ2
☆抹茶パウダー 大さじ1
☆お湯 大さじ2
ゆであずき缶 200ｇ
作り方
【1】★印と☆印の材料をそれぞれ混ぜ合わせておきます。
【2】ゆであずき缶は型に敷き詰めておきます。
【3】豆腐をボウルに入れて、なめらかになるまでホイッパーでよく混ぜ合わせます。
【4】ヨーグルト、砂糖、抹茶を混ぜ合わせます。
【5】ゼラチンを電子レンジ600ｗで20～30秒温め、混ぜ合わせます。型にそっと流し込んだら、冷蔵庫で冷やし固めて完成♪
きっかけ
簡単でヘルシーな抹茶レアチーズを作ろうと思い、豆腐とヨーグルトで作りまし♪
おいしくなるコツ
豆腐はホイッパーで混ぜ合わせましたが、もっとなめらかにしたい場合はミキサーを使うといいです。
