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みなさんこんばんは!晩ごはんです
今晩は子どもがモリモリ食べる ほうれん草と炒り卵の中華サラダ♪を作りました
おすすめポイント
緑黄色野菜の中でも栄養価の高いほうれん草は、 成長期のお子さんに、欠かせない栄養がたっぷり含まれています
鉄分をはじめ、βカロテン・ビタミンC・カリウムなどの、 栄養素が豊富に含まれています。
ほうれん草と炒り卵に中華ドレッシングが合う〜 ほぐしたカニカマをプラスして、ボリュームアップしても 彩りもキレイなのでおすすめです
炒り卵はレンチンで作るのでラクちん
それではレシピです 子どもがもりもり食べる! ほうれん草と炒り卵の中華サラダ♪
材料 (3〜4人分)
ほうれん草
1把
卵
2個
★ごま油
小さじ1
★酢
大さじ1酸っぱいのがお好きな方は1.5で!
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★すりごま
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①ほうれん草を1分半ほどゆで、冷水にさらして冷やし、 ギューっとしっかり絞って水気をきり、食べやすい長さに切ります。
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②★を混ぜ合わせてドレッシングを作っておきます。
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③耐熱ボウルに卵を割り入れ、サラダ油小さじ1、水小さじ1を入れて、 よくまぜます。ラップをしないで600Wの電子レンジで1分加熱します。
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④菜箸で4本でよく混ぜて卵をほぐします。 加熱不足のときは10秒ずつ再加熱して混ぜ、好みの固さにします。
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⑤1を器に盛り付け、4をのせます。
投稿者からのコメント
出来ました!こんな感じ〜 ドレッシングを適量かけて、よ〜く混ぜてお召し上がりください
それでは、いっただっきま〜す
長女「キレイだね〜ほうれん草ってサラダが好き〜」
次女「私も〜ごまの甘酸っぱいドレッシングおいしい」
夫「ドレッシングと相性バッチリじゃん
私「ほうれん草がモリモリ食べられるね」
ほうれん草を茹でれば、あっという間に完成します あと一品欲しいな〜、というときにおすすめですよ とってもおいしいので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、 ほうれん草と炒り卵の中華サラダ もやしとキュウリワカメのツナナムル(作り置き) 手羽先のオレンジマーマレード煮(作り置き) こんにゃくとにんじんちくわのきんぴら(作り置き) もち麦雑穀ごはん 白菜と豆腐のお味噌を食べました! ↓取り分けて食べました
みんなでおいしくごちそうさまでした
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最後まで読んでいただきありがとうございます! 今日も1日おつかれさまでした お休みなさ〜い
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