材料
カボチャ
1/4個
レーズン
大さじ2
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ3
砂糖
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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カボチャの皮を剥き適当なサイズにカットし小鍋に水ヒタヒタいれ火にかける沸いて中火で5〜6分かけ
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爪楊枝が刺さればOkカボチャを温かいうちに潰す
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レーズン小さな鍋に入れ水、料理酒(2:1)をレーズンが浸る程度入れ一煮立ちさせるレーズンをふっくらさせ、水気切る
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玉ねぎをみじん切りにして、水にさらし辛味を抜く(5〜10分程度)ざるにあける
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ボールにカボチャ・レーズン入れ玉ねぎを水気をきつく絞りマヨネーズ・砂糖を入れ混ぜ合わせる
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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