捨てないで‼ 大根の皮でマヨごまサラダ〜♪

材料(3〜4人分) 大根の皮 1本分 カニカマ 5、6本くらい ★めんつゆ (3倍濃縮)大1 ★マヨネーズ 大2 ★すりごま (多めが美味しい) 大2〜お好みで ★砂糖 小2 塩(茹でる用) 小1 小ネギ お好みで
作り方 【1】 大根の皮を千切りにしてさっさと塩茹でする。 (レンジの場合は小1/2の塩を振って2分くらいチンする。) 【2】 茹でた大根の水気をしっかり絞って カニカマと★を混ぜ合わせる。 きっかけ いつもはきんぴらにする大根の皮、、、、 ちょっと飽きてきたので マヨごまで和えてサラダにしてみました♪ おいしくなるコツ *サッと茹でることで  辛味がなくなるので食べやすくなります。  (電子レンジても大丈夫です)