材料（3〜4人分）
大根の皮 1本分
カニカマ 5、6本くらい
★めんつゆ （3倍濃縮）大1
★マヨネーズ 大2
★すりごま （多めが美味しい） 大2〜お好みで
★砂糖 小2
塩（茹でる用） 小1
小ネギ お好みで
作り方
【1】 大根の皮を千切りにしてさっさと塩茹でする。
（レンジの場合は小1/2の塩を振って2分くらいチンする。）
【2】 茹でた大根の水気をしっかり絞って
カニカマと★を混ぜ合わせる。
きっかけ
いつもはきんぴらにする大根の皮、、、、
ちょっと飽きてきたので
マヨごまで和えてサラダにしてみました♪
おいしくなるコツ
＊サッと茹でることで
辛味がなくなるので食べやすくなります。
（電子レンジても大丈夫です）
