とろとろ玉ねぎの洋風肉じゃが レシピ・作り方

材料(4人分) じゃがいも 大2個 玉ねぎ 2個 牛切り落とし 200〜250g トマト缶 1缶 水 100cc ローレル 1枚 ★牛豚出汁の素 小さじ2 ★粗挽き胡椒 少し ★塩 小さじ1/2 サラダ油 適量
作り方 [1] 玉ねぎを薄切りにする。じゃがいもは皮をむき4等分にする。 [2] 鍋に油をひき、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 [3] 肉も入れて白っぽく色が変わるまで炒める。 [4] じゃがいもを入れて軽く混ぜたら水、トマト缶、ローレルを入れて沸かす。 [5] ★を入れて溶かし蓋をして弱火で20分程度煮込む。 [6] 汁気がなくなったらできあがり。 きっかけ 夫の好きなトマト煮込みです。