おはようございます☀
今日は節分ですね👹
保育園に鬼👹が来る日で、次男坊朝から元気ありませんでした😂💦
さて、節分と言えば鰯❣️
過去レシピより、いわしのマリネ焼きをご紹介します✨
お酢とにんにくにマリネするので臭みが無く、美味しいですよ😋
材料 （4〜6尾）
イワシ
4〜6尾
(A)塩
小さじ2
(A)胡椒
少々
(A)酢
大さじ2
(A)にんにくすりおろし・みりん
各大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】イワシは流水で洗い、うろこがついていたら取り、キッチンペーパーで水気を拭く。
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【1】ポリ袋にイワシと【A】を入れてなるべく空気を抜いて口を縛り、30分置く。
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【2】1を魚焼きグリルでこんがり焼いたら出来上がり！
投稿者からのコメント
薬膳効果
☆イワシ...骨粗しょう症予防に、疲労回復、貧血に
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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