お豆たっぷり！ジャンバラヤ風鶏肉とお豆のチキンライス

■このレシピに使われている商品 サラダに！まめ＆コーン [下準備] ・炊きたてご飯を用意する。 ・鶏もも肉は2cm角に切り、塩、こしょうで下味をつける。 ・玉ねぎはみじん切りにし、パプリカ（赤・黄）、ピーマンは1cm角に切る。 ・しめじは石づきを取り、小房に分ける。 ■作り方 ①フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を加えてさらに炒める。 ②鶏肉に火が通ったらパプリカ（赤・黄）、しめじを加えて炒め、【A】を加える。 ③サラダに！まめ＆コーン、炊きたてご飯を加えて炒める。 ④仕上げにピーマンを加えて、全体を炒め合わせる。器に盛り、ハーブを添えて出来上がり！ ■ワンポイントアドバイス ・チリパウダーの量はお好みで調節してください。パプリカパウダーでも美味しく作れます。 ・工程1～4で炒める際の火加減はずっと中火です。