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豆腐とトマトとわかめの韓国風サラダ
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豆腐とトマトとわかめの韓国風サラダ

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「豆腐とトマトとわかめの韓国風サラダ」 ヘルシーでありながら、満足度の高い韓国風サラダに仕上げました。 モンマルシェ様の【野菜をMOTTO】の鶏白湯スープと合わせてヘルシー韓国献立にしてみました♡ こちらの鶏白湯スープ、高知県産の「生姜」とさつまいも、もち麦が入っているので具材がゴロゴロで満足度が高く、ホッコリします◎ こだわりの国産野菜&うま味調味料、合成着色料、合成保存料を不使用! レンジで加熱すればすぐに食べられるので忙しい朝や小腹が空いた時にもピッタリ♪ 鶏白湯スープの他にも種類が豊富にあり、ギフトにも喜ばれること間違いなしです🎁 今回初めて【野菜をMOTTO】のスープを頂いたのですが、低カロリーなことに加えて、とっても腹持が良いことに感動しました👏 特にこの鶏白湯は、もち麦やさつまいもが入っているので食物繊維が豊富にあり、腸活にもなりそう♪ 健康的にダイエットがしたい方はもちろん、野菜が不足しがちな食生活にプラスしたい方はピッタリだと思います。 私と同年代の方にもぜひオススメしたいです😍 こちらのサラダ、野菜を大きめにカットすることで、色々な食感が楽しめます。さらに咀嚼回数も増えるので満腹感がUP⤴︎✨️わかめは食物繊維やカリウムを豊富に含んでいるのでダイエットにもオススメの食材👏仕上げに白いりごまをお好みでふりかけても香りがして美味しいです◎

材料

(2人分)
  • 木綿豆腐
    130g
  • きゅうり
    1本
  • 乾燥わかめ
    大さじ1
  • ミニトマト
    6個
  • ツナ缶(オイル漬け)
    1缶(80g)
  • A酢
    大さじ1
  • Aしょうゆ
    大さじ1
  • Aごま油
    小さじ1
  • A砂糖
    小さじ1
  • Aコチュジャン
    小さじ2
  • A塩麴
    小さじ1

手順

  • ○ポイント○辛さはあまり強くないので辛いのが苦手な方でもお召し上がりいただけるかと思います。今回は、モンマルシェ様 【野菜をMOTTO 高知産「生姜」とごろっとさつま芋のもち麦入り蒸し鶏白湯スープ】に合わせました。
  • -準備-・木綿豆腐は手でちぎり、ペーパーの上に置き、10分間置いて、水気を切っておく。・乾燥わかめは、水(分量外)に浸して戻す。
  • ①きゅうりのヘタを切り落とし、ラップの上からめん棒で叩く。ヒビが入ったら、手で食べやすい大きさになるように割る。
  • ②ミニトマトはヘタを取り、2等分に切る。ツナ缶(オイル漬け)は油をきる。
  • ③ボウルにきゅうり、ミニトマト、ツナ缶(オイル漬け)を入れる。
  • ④Aの調味料を混ぜ合わせ、ボウルに入れ、水で戻したわかめも加えてよく和える。
  • ⑤木綿豆腐を加えて、軽く混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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