シメ雑炊

シメまで美味しく♪ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 135kcal ・たんぱく質 3.4g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・ご飯・茶椀 2杯分(300g) ・「ほんだし」 適量 ・溶き卵 1個分 ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)「豚バラと白菜の重ね鍋」の残った つゆを煮立て、ご飯をほぐしながら加える。 (2)ご飯がつゆを吸ってきたら「ほんだし」、溶き卵を加える。 (3)卵が軽く固まったら火を止め、小ねぎを散らす。 *残りのつゆが少ない場合は、残ったつゆと同量の水と「ほんだし」を加えて下さい。 水1・1/2カップに対して「ほんだし」4gが目安です。 *残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。