調理時間：30分（米を浸す時間は含まない）
材料 （2人分）
米
1合(180ml)
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
5〜6個
ピーマン
1個
ミニトマト
6〜8個
A 水
200ml
A ケチャップ
大さじ1
A カレー粉
小さじ1
ピザ用チーズ
40g
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
米はサッと洗い､30分以上水に浸け、ザルに上げておく。
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玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは2〜3mm厚の薄切りに。
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ピーマンは1cmの角切りに、ミニトマトは横に二等分する。
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フライパンにオリーブオイルを回し入れて、玉ねぎと塩を入れ、中火で炒める。
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玉ねぎが透き通ってきたら、米を入れてサッと混ぜ合わせ、A水 200ml、ケチャップ 大さじ1、カレー粉 小さじ1を加える。
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マッシュルームを乗せてフタをし、弱火で10分加熱する。
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フタを開けたら、手早くピザ用チーズ・ピーマン・ミニトマトを乗せ、再びフタをして、余熱で5分蒸らす。
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器に盛っていただく。
投稿者からのコメント
◆ポイント
・具材は、ハムやエビ、コーンなどお好きなものをどうぞ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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