贅沢にガーナミルクチョコレートを1枚まるごと入れちゃいました♡耳までふわっふわ〜な、チョコレート食パンです♪
材料 (1斤分)
ガーナミルクチョコレート
1枚(50g)
強力粉
250g
砂糖
15g
塩
3g
バター
10g
牛乳
215g
ドライイースト
3g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ガーナミルクチョコレートを細かく刻みます。
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1を、牛乳と一緒に耐熱カップに入れ、500Wのレンジで1分加熱する。チョコは完全に溶けなくて大丈夫です。
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HBに全ての材料を入れて、生地を作ります。
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生地が出来上がったら4分割にして、丸めてベンチタイム15分。
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丸めなおして俵型にして、型にいれる。発酵40分。
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型下1〜2cmほどまで膨らんだら、160℃に予熱したオーブンで15分焼く。温度を140℃に下げて、さらに15分焼きます。
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焼きあがったら蓋を開けて、台に型を落としてショックを与え、パンを取り出す。焼き色は付かず、ふわふわです♪
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冷めたら袋に入れて、乾燥しないようにしてくださいね!
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・焼き上がりにショックを与えるのは腰折れ防止のためなので、必ずお願いします!・はじめはチョコレートの甘さがあるので砂糖なしで作ったのですが、甘めが好きで砂糖加えました!なしでも美味しいので、お砂糖はお好みで(^^)
■このレシピの生い立ち
チョコレートの食パンが作りたかったので、贅沢に1枚入れて焼いてみました♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。