こんにちは～～昨日も今日もペコリ投稿記念にたくさんのお祝い本当にありがとうございました昨日はペコ友ミッキーとMaa…koちゃんとsumisumiちゃんのダーリンの誕生日素敵な1日を送れましたか？Maa…koちゃんは旦那さんがダウンされていたから大変だったね後日いっぱいおねだりしちゃえ～ミッキーが作っていました餃子ケーキをお祝いで作りましたミッキーのペコリへ♪ペコリではレシピを貼ってないので我が家の餃子レシピにアレンジした餃子ケーキ（笑）
材料
☆キャベツ500g
500g
☆ニラ100g
100g
☆塩小さじ1
小さじ1
玉ねぎ半分
半分
豚挽肉250g
250g
◎ニンニク4欠片（15g）
4欠片（15g）
◎ジンジャーパウダー大さじ1
大さじ1
◎香味ペースト15g
15g
◎塩麹3g
3g
◎胡麻油10g
10g
◎胡椒少々
少々
餃子の皮25枚入り一袋
25枚入り一袋
キャノーラ油大さじ3
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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キャベツとニラをみじん切りして塩もみして1時間放置。凄い量です♡
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ニンニクをみじん切りにして◎の調味料を混ぜておく。
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2の調味料と豚挽肉をしっかり混ぜる。
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キャベツとニラの水を絞りみじん切りの玉ねぎ、挽肉をよく練る。このまま冷蔵庫で1～2時間冷やす
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餃子の皮を幅8ミリくらいにカット
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軽く丸めた餃子の生地に皮を貼り付ける。
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フライパンにキャノーラ油をしき蓋をする。始めの30秒は強火→弱火10分→ひっくり返す→弱火10分→蓋を取り強火30秒
投稿者からのコメント
味がしっかり付いているのでそのまま食べれますほとんどキャベツなのでヘルシーです♡ニンニクは多めですのでブレスケア必須です(*≧艸≦)
玉ねぎが入ることで甘みとジューシー感が上がります。
挽肉半分にしてむきエビをたたいたものも美味しいです
凄いボリュームでしたが即完売でした
ミッキー素敵なレシピありがとう
いろいろ変えちゃってますが餃子の皮を包むのが苦手な私にはうってつけ（笑）
後のメニュー豚肉スライスとモヤシレンチンモヤシ2袋に豚肉スライス200gポン酢で食す
あとはチャーハン作りましたがすでに食べられていて写真撮れなかった食い気には逆らえずレシピブログに移動します♡ポチッとよろしくお願いします
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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