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トヨ型＆スリム型で～欲張りマーブルパン❤

トヨ型＆スリム型で～欲張りマーブルパン❤

タドラちゃん（ゆぅたんく）
タドラちゃん（ゆぅたんく）
材料（トヨ型230×80㎜＆スリム型330×55×55㎜） 生地を分割して、それぞれの型に入れれば2種類のマーブル＋ちぎりパンが♪かぼちゃ＆紅いもパウダー＆HB使用で意外と簡単＾＾

材料

  • 強力粉
    300グラム
  • 砂糖
    30グラム
  • 塩
    4グラム
  • バター
    40グラム
  • 豆乳（牛乳でも）
    220グラム
  • イースト
    4グラム
  • A　かぼちゃパウダー（小匙2の水で溶く）
    5グラム
  • B　紅いもパウダー（小匙2の水で溶く）
    5グラム
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 材料の上～イーストまでをHBに入れ生地作り。捏ね（約20分）が終わったら取り出し3等分してAと生地をHBに戻し5分程回す。
  • その間にBと1つ分の生地を手捏ね。色が綺麗に混ざったら一次発酵☆
  • 分割は、まずそれぞれを半分に→半分を3つに→15分ベンチタイム。
  • まずは、生地の大きい3つをトヨ型の大きさに合わせ伸ばし重ねる。
  • 空気が入らないよう丸める。
  • 縦に2箇所切れ目を入れて三つ編みにして崩れないようトヨ型に。
  • 小さい丸にした生地も綺麗に丸め直し3つ交互に型入れする。
  • トヨ型は型より生地が出たら、スリム型は8割程膨らんだら二次発酵終了。蓋を閉め、200度30分～焼成☆
  • 焼き上がり♬♩♫♪蓋を外し台に落として蒸気抜き☆
  • 型にはショートニングor油を塗っておいて下さいね＾＾綺麗に抜けます♥ロング型のちぎりパンは可愛いミニ食パンのように❤おやつにピッタリ❤

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント スリムトヨ型とスリムロング型の生地量～半分づつで丁度いい塩梅？と、発見(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ なら、少しばかり手間暇かけて一度で二度楽しめるパンを・・・ 暑い中～わざわざ面倒をかける時間。。。プライスレス☆((笑´∀｀))ヶﾗヶﾗ ■このレシピの生い立ち 最近ハードパンばかり焼いているﾜﾀｼ。。。 たまには、ラブリーなフワフワパンを焼いて 娘のご機嫌取り♪・・・を(ノз｀)ﾍﾟﾁｯ一斤型で、3色のマーブルパンにしてもOkですょ(ゝ∀・＊)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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