ゆで鶏＆スープ

一度で二品あっという間に完成☆手が込んでいるようで実はとっても簡単です。 作り方 [1] 鶏肉は皮をとる。皮は細かく切っておく。 ☆を鍋に入れ火をつける。 沸騰したら鶏肉を入れ１０分煮る。 [2] ①にキャベツと中華の素を加えさらに５分煮る。 [3] ボールに氷水を用意し、鶏肉とキャベツを取り出し氷水に入れしめる。 [4] 茹汁の中から、ねぎ、しょうが、昆布は取り出す。別の鍋にリードヘルシークッキングペーパーをしいたザルをのせ、こしながら移す [5] 綺麗なスープができる。それをまた火にかけ、細かく切っておいた鶏皮を加え、沸騰したら溶いた卵を線状に細く流し入れる。 [6] ★を耐熱容器に入れ500Wで1分30秒加熱しよく混ぜ合わせゴマだれを作る。 [7] 冷めたキャベツと鶏肉はクッキングペーパーにはさんでよく水気を切る。好みの大きさに切りお皿に盛りつける。 [8] ゆで鶏はゴマだれをかけて完成。トマト等好きな野菜を添えて。 スープは器によそい青ネギを散らせれば完成。 ■コツ・ポイント リードヘルシークッキングペーパーを使うと簡単にスープをこすことができます。 ■このレシピの生い立ち リード　ヘルシー クッキング ペーパーを使って、簡単美味しいお料理を考えました。