きのこと生春菊のやみつき和風サラダ

きのこと生春菊のやみつき和風サラダ🍽 今日は生春菊をたっぷり使った 「やみつき和風サラダ」のレシピを紹介します🙂 春菊、苦味も強いので、 苦手な方も多いですよね🤦🏻‍♀️💦 実は、この春菊! 生で食べる方が苦味が少ないんです💓 嫌いな方でも1度は挑戦してほしいくらい とってもおいしいです🤤💓(笑) 香りもいいので、私は茹でた春菊よりも、 サラダのように生で食べるのが大好きです🤭 旬の時期ならではのおいしい食べ方👏🏻 炒め蒸しにしたきのことの相性も抜群! きのこの旨みたっぷりなやみつきサラダです💓 とっても簡単なのでぜひ作ってみてください🙂 ▷材料(2人分~) ・春菊 ½袋 ・しめじ ½株 ・えのき ¼株 ・サラダ油 小さじ2 ・塩 ふたつまみ ・酢 小さじ2 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・赤唐辛子(お好みで) 適量 ▷下準備 ・春菊はよく洗い、葉の部分を手でちぎっておきます。 ・えのきは石づきをとって半分にカットします。 ・しめじは石づきをとってほぐしておきます。 ▷作り方 ①フライパンにサラダ油、塩(ふたつまみ)、赤唐辛子を入れ、軽く熱したら、えのきとしめじを炒めます。 ②軽くしんなりしてきたら、蓋をして弱火で炒め蒸しにします。 ③きのこから水分が出てしんなりしてきたら火を止め、酢、醤油、砂糖を加え混ぜ合わせます。 ④春菊の葉の部分と③を軽く混ぜ合わせたら完成👏🏻💓 お酒のおつまみにもぜひ! 食べる直前にきのこと和えると 春菊のハリハリ感が味わえるのでおすすめです! 残った軸の部分は 刻んでお味噌やスープに入れてもおいしいです🤭 軸に苦味はないので、食べやすいと思います👏🏻 ぜひ1度試してみてください💓 いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💓 . #きのこ #きのこレシピ #春菊 #春菊レシピ #きのこと生春菊の和風サラダ #和風サラダ #生春菊 #サラダレシピ #和風 #簡単サラダ #旬の野菜 #野菜レシピ #しめじ #えのき #料理好きな人と繋がりたい #栄養士レシピ #栄養士ごはん #地産地消 #鳥取県産 #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #毎日レシピ #簡単レシピ #和ごはん天下一決定戦 #やみつきサラダ