失敗せず巻ける!見た目が美しい自慢のオムライス♪ レシピ・作り方

材料(1人分) チキンライス 卵(Lサイズ) 2個 塩 ひとつまみ 水 大さじ1 ホットケーキミックス 小さじ1 バター(有塩) 10g オリーブオイル 大さじ1
作り方 [1] チキンライスを作る [2] ボウルに水・ホットケーキミックスを入れてダマにならないようによく溶かしながら混ぜ、卵を割り入れ塩を加えて混ぜ合わせる [3] フライパンを中火にかけ、バター・オリーブオイルを入れるバターが溶けてきたらフライパン全体に回し広げる [4] ②を一気に流し入れ、フライパンを回しながら卵液を全体に広げる蓋をして弱火で火を通す [5] 玉子が少し半熟状態の所まで火を通したら中央に①を入れる子供なら180g、大人なら200g位がウチでは丁度いい量でした [6] フライパンを揺すって玉子がくっついていないのを確かめたら利き手側の玉子の下にフライ返しを入れてご飯に被せるように玉子を返す [7] フライパンを利き手側に傾けて揺すりオムライスを端に寄せる皿を下に準備し、フライパンを垂直にしながら皿にのせるように返していく きっかけ 見た目が破れていない綺麗なオムライスを作ってあげたかったから ーーーーーーーー これぞお店の味!我が家自慢の絶品チキンライスの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(4人分) ご飯 750g バター(有塩) 20g 玉葱 1個 鶏もも肉 100g ★オリーブオイル 大さじ1 ★にんにく(チューブ 大さじ1/2 ★GABANローズマリー 小さじ1/4 ▲塩・胡椒 少々 ▲イタリアンハーブミックス 小さじ1 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ3 ●ケチャップ 大さじ4 ●ウスターソース 大さじ1/2 ーーーーーーーー これぞお店の味!我が家自慢の絶品チキンライスのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ご飯を電子レンジで3分加熱する熱い内にバターを混ぜ合わせる [2] 鶏肉は2cm角くらいの大きさに切る玉葱は粗いみじん切りにする※なるべく鶏肉と玉葱の大きさを揃えてください [3] フライパンに★を入れて強火にかける沸々してきたら菜箸で混ぜて馴染ませ、②を加えて炒める [4] 玉葱が透き通ってきたら中火にして▲を加えて炒め合わせる全体に混ざったら①を加えて炒め合わせる [5] 具とご飯がある程度混ざってきたら、鶏ガラを加えて炒め合わせる中央を開けて●を入れ、と強火にして少し煮詰めてから全体を混ぜ合わせる