温かいご飯
茶碗2杯分
卵
2個
玉ねぎ
30g
パプリカ
20g
ロースハム
1/2パック
無添加顆粒コンソメ
小1
乾燥パセリ
少々
塩胡椒
少々
バター
10g
手順
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玉ねぎ、パプリカはみじん切りにする。ハムは荒みじん切りにする。卵は溶いてコンソメを加えて混ぜておく。
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フライパンを温め、バターを溶かす。そこへ玉ねぎ、パプリカを入れて炒める。
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野菜がしんなりしてきたらハムを加えてさらに炒め、塩胡椒を振る。そこへコンソメを入れた溶き卵を加え、大きく混ぜ合わせる。
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お好きな火の通り具合になったら火を止める。
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できたものを皿に盛り付けた温かいご飯の上に乗せる。仕上げに乾燥パセリを振って完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
家にある食材で、手軽にできるお昼ごはんが作りたくなって！
オムレツやオムライスなだ作るとなると成形に神経使うので、スクランブル状にしてご飯に乗せました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
