調味料一律大さじ1！＊ニラと舞茸ときくらげあんかけのふんわり卵＊
とろーり具沢山な餡がふんわり卵に絡んで美味しいですよ😋
調味料は一律大さじ1なので簡単です✨☝️
薬膳効果
☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
☆きくらげ...血を健康にする、びはだに、ガン予防に
材料 （4人分）
ニラ
1束
舞茸
2パック
生きくらげ
120g
(A)水
200cc
(A)酒・みりん・鶏ガラスープの素・醤油
各大さじ1
(B)片栗粉
大さじ1
(B)水
大さじ2
卵
8個
ごま油
適量
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】舞茸→食べやすく裂く。
-
生きくらげ→硬いところは取り、食べやすく切る。
-
ニラ→2cmに切る。
-
卵→溶いて塩胡椒を入れる。
-
【A】→混ぜておく。
-
-
-
【1】フライパンにごま油を強めの中火でしっかり熱し、卵を一気に流し入れて全体に広げ、菜箸で大きく混ぜながら炒め、ふんわりとしたら火を止め、器に盛る。
-
-
-
【2】同じフライパンに、ごま油を足して、舞茸、生きくらげを炒め、しんなりしてきたら【A】とニラを加え、一煮立ちしたら一度火を止め、【B】で作った水溶き片栗粉を手早く混ぜながら回し入れ、再度火を付けてとろみをつける。
-
-
-
【3】1に2をかけ、お好みでごまを振って出来上がりです！
-
-
-
-
Point!
-
卵はフライパンとごま油をしっかり熱してから加えて下さい🥚
#レシピ
#簡単レシピ
#cooking
#japanesefood
#homecooking
#recipe
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#love
#follow
#레시피
#가정요리
#homecookingisthebest
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
