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アスパラの豚巻き韓国風
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アスパラの豚巻き韓国風

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アスパラの豚巻きはごはんのおかずとしてはもちろん、おつまみにも、お弁当のおかずにもぴったりです🍚🍺🍱 今回のタレは焼肉のタレに調味料とすりごまをプラスした韓国風です✨めっちゃ美味しい~😋

材料

(2人分)
  • ⚫︎アスパラガス
    4本(100〜120g)(1束(3~4本のもの))
  • ⚫︎豚ばら薄切り肉
    100g〜150g(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
  • ⚫︎オリーブオイル
    大さじ1(サラダ油でも可)
  • 🅰️焼肉のタレ
    大さじ1
  • 🅰️すりごま
    小さじ2
  • 🅰️コチュジャン・ケチャップ
    各小さじ1

手順

  • 1️⃣アスパラガスはハカマと下の固い部分を取り除き、豚ばら薄切り肉を均等に巻き付け、塩こしょう少々(分量外)をふる。(お弁当に入れやすいよう、今回は3等分ずつにカットしました)
  • 2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、アスパラの豚巻きを並べる。フライパンの蓋をし、中火で4分焼く。ひっくり返して再びフライパンの蓋をし、中火で更に2分焼く。
  • 3️⃣ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取り、🅰️を加えて中火で1分、タレを絡ませながら炒める。
  • 4️⃣器に盛り付ける。

投稿者からのコメント

※アスパラの太さやお肉の巻き付ける量、焼肉のタレのメーカーによって、多少変わってくると思いますので、お好みで調味料の量を調整してください‼️ ※私は、キッコーマンさんの「わが家は焼肉屋さん中辛」を使用しています‼️(@kikkoman.jp )
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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