ローズマリーのサラダチキン

作り方 【1】 鶏胸肉の皮を取ります。塩とローズマリーをまぶして、ビニール袋に入れ１時間おきます。 【2】 袋ごと、底に皿を敷いたお鍋に入れ、ふくろが浸かるくらいの水を入れて火にかけます。 【3】 沸騰したら火を消し、お湯が冷めるまで待ちます。 【4】 冷めたら袋から出して、お好きな暑さにスライスして出来上がり！ きっかけ ドライローズマリーをつくったので。 おいしくなるコツ ビニール袋は、必ず湯煎用のものを使用してください。 低い温度でじっくり火を通すことで、しっとり仕上がります。