ほたて入りのリッチなカレーに、カリッと揚げた舞茸をトッピング!
材料 （4人分）
豚肉切り落とし
250g
ベビーほたて
200g
ほうれん草
100g
人参
100g
舞茸
1パック
片栗粉
適量
揚げ油
適量
サラダ油
大さじ1
水
3カップ
S＆Bカレープラス北海道産炒め玉ねぎ
1袋
S＆Bフォン・ド・ボーディナーカレー（194g）
1/2箱
ごはん
800g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ほうれん草はゆでて3㎝長さに切る。人参は乱切りにする。
-
舞茸は小房に分けて片栗粉をふり、180℃の揚げ油で揚げる。
-
鍋にサラダ油を温め、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、人参・ベビーほたてを入れて炒める。
-
3に水・炒め玉ねぎを加える。沸騰したらアクを取り除き、人参に火が通るまで煮る。
-
4の火を止めてルウを入れて溶かし、とろみがつくまで煮る。
-
器にごはんを盛り付け、5をかけ、1のほうれん草と2の舞茸をのせる。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：672 Kcal
■食塩相当量：2.6 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
