じゃがいも・鶏肉・椎茸を、照り良く濃い目の味に仕上げた逸品！バターのコク・甘辛いしょうゆ味…白いご飯何杯でもイケちゃいます！ビールのおつまみにもピッタリ！
◾︎材料（３人分）･･････････････
鶏肉（お好きな部位）...200g
じゃがいも...大1個（200g）
椎茸...2～3枚
☆酒・みりん・酢・しょうゆ...各大さじ1
バター...大さじ1/2
植物油（炒め用）...適量
◾︎つくりかた ････････････････
[1]
・鶏肉は一口大にカットする。
・椎茸は石づきを取り半分～４等分にカット。
・☆の調味料を合わせておく。
[2] じゃがいもは適当な大きさにカットし、水にさらした後、水を切ってふんわりラップをし、レンチンする（600wで3分程度）。
[3] フライパンに植物油をひき、①鶏肉を皮目から焼く。こんがり焼き目がついたら返し、椎茸・②じゃがいもを加え焼き色をつける。
[4] 全体に火が通り程よい焼き色がついたら、☆の調味料を加え手早く絡める。
最後にバターを加えさっと炒めたら完成！
◾︎コツ・ポイント ･････････････
・はじめにじゃがいもをレンチンする事で、格段に時短できます！
・素材にしっかりと焼き目をつけた方が、香ばしく美味しいです！
◾︎レシピの生い立ち･･･････････
晩ごはんに「あと一品」…と思い、家にある少ない素材で！短時間に！作れるレシピを考えたら、めちゃめちゃ簡単なのにとっても美味しく出来ちゃいました！
#じゃがいも
#鶏肉
#ご飯がすすむ
#おつまみ
#テリテリ
#冷めても美味しい
#時短料理
