すき焼きのたれで味付け簡単！ぶり大根

すき焼きのたれで味付けが決まる簡単ぶり大根。やさしい甘辛味がしみ込み、ほっこり温まる一品です。忙しい日の時短おかずにも◎ ■材料（2人分〔30分〕） ぶり　　2切 大根　　1/4本 しょうが　　1片 白髪ねぎ　　お好みで 【A】 水　　300ml すき焼きのたれ　　100ml ■工程 <1>　ぶりは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて霜降りする。 <2>　大根は皮を厚めにむいて1.5cm幅に切り、耐熱容器に並べて水大さじ1（分量外）を加える。 <3>　ラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱し、流水でさっと洗う。 <4>　しょうがは薄切りにする。 <5>　鍋に【A】、<4>を入れて煮立たせ、<1>、<2>を加えて落とし蓋をして弱火で15分ほど煮る。 <6>　器に盛り、お好みで白髪ねぎを散らす。 ■コツ・ポイント ぶりは霜降りすることで臭みがやわらぎ、仕上がりがすっきりとした味になります。 大根は下ゆで代わりに電子レンジで加熱すると、味がしみやすく時短になります。 落とし蓋をして煮ると煮汁が全体に行きわたり、均一に味が入ります。